Здравствуйте, в этой статье мы постараемся ответить на вопрос: «Открыть магазин свежего мяса». Также Вы можете бесплатно проконсультироваться у юристов онлайн прямо на сайте.
Нужно отметить, что в сегменте данного рынка устанавливать цену нужно, исходя из спроса потребителей. Люди готовы платить хорошо за качественную продукцию, но не готовы платить дорого. Высокую наценку не установить. Средний ее уровень в мясном бизнесе составляет 30%. Все, что выше, может отпугнуть клиента и заставить его искать другое место продаж.
Как и почти в любом другом бизнесе посещаемость вашего магазина будет определять плотность людского трафика в том месте, где он будет расположен. Именно этот фактор должен быть основополагающим при выборе местоположения вашей лавки.
Содержание:
Как открыть мясной магазин: основные этапы создания бизнеса
Свой магазин мяса — бизнес притягательный, увлекательный, но очень сложный, требующий постоянного участия предпринимателя во всех процессах.
Более того, у продавца есть возможность увеличить свою прибыль, занимаясь производством и реализацией полуфабрикатов, колбасы, пельменей и т.д.
Все зависит от организации торговой точки и уровня знаний ее владельца в узкоспециализированной сфере, такой, как реализация мяса различных животных – кур, телят, свиней кроликов и нутрий.
Среди документов, обязательных для легальной работы заведения, выделяются:
- Санитарные книжки у всех работников.
- Удостоверение, выдающееся Роспотребнадзором.
- Документы от служб пожарной безопасности (касательно помещения, в котором будет располагаться лавка).
- Лицензия на распространение продуктов питания.
- Книга жалоб и предложений (как и для любой торговой точки).
- Разрешительные документы на магазин.
- Справка от санитарно-эпидемиологической службы.
- Свидетельство о регистрации юридического лица или ИП.
- Копии основных учредительных документов.
Нарезки частей (окорок, лопатка, грудинка, филе, и т.д.) различных видов мяса – свинины, говядины. При желании предложение можно дополнить бараниной и кониной.
В рейтинге самых любимых продуктов человечества на первом месте стоит хлеб, на втором — мясо, а на третьем — всевозможные гарниры к мясу.
Без сомнения, очень удобно, когда производство и продажи сосредоточены в одном месте, но это не всегда оправдано с экономической стороны. Например, если арендная плата за помещение необходимой площади непомерно высока, и цеха разделки и приготовления полуфабрикатов выгоднее разместить в другом месте.
Что касается выбора помещения, то не имеет значения, в какой части города будет располагаться магазин. Он может быть одинаково прибылен как в центре, так и в спальном районе.
Организм человека не может нормально функционировать, если не получит определенную пищу, точнее – белки, витамины и жиры, которые в огромном количестве содержит в себе мясо.
Во-вторых, в торговлю мясом можно войти с небольшими вложениями (от 600 тыс. руб. для небольшой точки). Здесь не требуются большие площади и дорогостоящее оборудование, как, например, в ресторане или столовой. Даже в случае неудачи, готовый бизнес и его продукцию легко продать, избежав серьезных финансовых потерь.
Правильное освещение способствует лучшим продажам. Освещенные витрины делают продукцию внешне более привлекательной. Далеко не всегда нужно придумывать что-то уникальное, чтобы ваш бизнес стал прибыльным. Порой достаточно сделать лучше, чем другие или открыть точку в прибыльном месте.
В современных условиях бешеного темпа приходится с шага переходить на бег, а с бега – на бешеную скачку. Одни нормы сменяются другими, мода меняется не по сезонам, а по неделям, единственное, что остаётся неизменным, это – потребность в продуктах питания и сопутствующих товарах.
Организационно-правовые аспекты
Мясо тутИнвестиции: От 1 350 000 – 3 500 000 рублейТорговля мясо идет круглый год, и этот бизнес не зависит от сезонности. Россияне любят мясные продукты, и спрос на них есть всегда.
Линейный бизнес Представляет собой традиционную форму коммерческих отношений между производителями, оптовыми поставщиками, розничной сетью. Имея 200000 рублей, несложно вписаться в одну их таких схем. Чаще всего деятельность в этой категории бизнеса связана с торговлей. В некоторых случаях это может быть оказание услуг.
Супермаркеты же часто фасуют продукцию на свое усмотрение. Специализированные точки по продаже мяса указанных недостатков лишены, при этом выигрывают по величине ассортимента и его качеству. Покупателей подкупает разделка туши у них на глазах.
Франчайзинг Наиболее современная перспективная модель бизнеса. Главное эффективное отличие франчайзинга в том, что основатель бизнеса предоставляет всю методическую информацию по развитию бизнес идеи, а также оказывает практическую помощь своему франчайзи.
Хотя сегодня в каждом большом продовольственном супермаркете в продаже есть мясо и изделия из него, многие предпочитают покупать такую продукцию в специализированных лавках.
Перед заключением договора аренды, приобретением оборудования и началом работы требуется сначала зарегистрировать юридического лицо — ИП, ООО или их аналоги в вашей стране. Вам необходимо пройти стандартную последовательность действий при осуществлении государственной регистрации.
Маркетинг и реклама – важные моменты организации мясной лавки как бизнеса
Также возможна продажа экзотических сортов мяса. Однако, для них сложно найти поставщиков и потребителей. Поэтому эту идею следует оставить для расширения ассортимента после раскручивания магазина.
Например, человека не удовлетворяло качество мяса, которым торгуют на городских рынках, либо он испытывал желание развиваться в знакомой ему отрасли (например, в выращивании свиней или телят и затем выгодно их продавать).
При выборе системы налогообложения можно отдать предпочтение патентной форме, упрощенной системе или ЕНВД.
Как открыть мясной магазин: 8 этапов открытия магазина + 8 советов по увеличению прибыли + 2 совета по снижению первоначальных вложений.
Заказывать его нужно небольшими партиями 3-4 раза в неделю, чтобы обеспечить свежесть товара, и снизить свои убытки.
Распределение бюджета Планируя, какой бизнес лучше открыть, имея 300000 рублей, сразу следует определить такие категории бюджетных расходов: Основные средства Регулярные расходы В первую категорию традиционно включаются денежные средства, призванные открыть и обеспечить функциональность бизнеса. Сюда относятся издержки на приобретение производственного или торгового оборудования, элементов мебели.
Организация деятельности по реализации мяса и мясных продуктов является довольно привлекательным в плане выручки и доходности мероприятием в сфере розничной торговли мясными продуктами и полуфабрикатами. Данный вид деятельности приносит солидные доходы при условии, что к этому делу подошли с умом, грамотно организовав процесс реализации готовой продукции и процесс закупки оптовых партий продукции.
Поэтому такое мероприятие, как открытие мясного магазина, является удачным решением, если предприниматель только собирается начать свое дело.
Также инвестиции могут быть направлены на развитие созданного ранее бизнеса. Однако говоря объективно, 200 000 рублей для этих целей может оказаться недостаточно.
Мясной магазин отлично подойдет для начинающих бизнесменов. Причин тут несколько:
- легкий и плавный вход в бизнес и выход из него в случае неудачи;
- можно обойтись небольшими вложениями;
- мясо является товаром повседневного спроса, поэтому регулировать свои продажи и сбывать продукцию будет несколько легче;
- отсутствие строгих требований (отсутствие необходимости получать лицензию, сертификаты же выдают поставщики продукции);
- возможность менять ассортимент в зависимости от спроса потребителей.
Прежде всего, нужно сразу предупредить, что в первое время после открытия магазина не стоит составлять излишне широкий ассортимент для торговли. Посмотрите, как пойдут дела, будет ли увеличиваться посещаемость, выручка, средний чек покупки. Обязательно проведите анализ торговли у конкурентов. Используя эти показатели составьте оптимальное предложение в своем магазине.
Если же рассматривать наиболее популярные виды мяса отдельно, то можно также говорить о положительной динамике.
И еще одно обстоятельство, которое влияет на свое дело – это стремление к своей цели. На этом пути не бывает все гладко.
В данной статье мы составим подробный бизнес-план магазина по продаже мяса с расчетами расходов и доходов.
Приобретение франшизы магазина мяса позволяет предпринимателю использовать успешный бренд, задающий спрос на продукт. Кроме того, опытный франчайзер способен ознакомить новичка с собственными методами повышения прибыли.
В любом случае основным требованием к месту размещения магазина является большая проходимость потенциальных покупателей и близость обширного жилого района, жители которого регулярно совершают покупки продуктов.
Мясо является товаром повседневного спроса. Люди постоянно потребляют этот продукт, а, следовательно, нуждаются в нем. Даже в непростой кризисной ситуации отказываются от мяса немногие.
Что же касается импортных продуктов, то их доля существенно уменьшилась внутри российского рынка. Если в 2011 году импорт занимал четверть всего рынка, то в 2014 года это значение сократилось до 16%.
Проведение тренингов с психологическими картами. 30 атмосферных тренингов. Обучение работе «под ключ». Все что необходимо для открытия собственного Психологического Салона.
Во-первых, понадобится время на оформление разрешительных документов (7–10 дней), покупку и установку оборудования, приведение помещения в порядок, рекламу и пр.
Необходимое оборудование для мясного магазина
Почему именно «Мясо тут»:
- Открытие гарантированно принесет прибыль. Оценка помещения в соответствии с уникальными технологиями головного офиса обеспечивает поток клиентов в открывшийся магазин и получение дохода с первого дня.
- Мощнейший маркетинг. Благодаря самым передовым технологиям продвижения и инструментам розничная сеть ощущает рост продаж, а наличие интернет-магазина способствует формированию клиентской базы вне зависимости от того, какая проходимость свойственна торговой точке.
- Отработанный короткий путь открытия магазина. Любая ошибка исключена, так как все процессы систематизированы и отлажены.
- Продажа уникального конкурентного продукта. Специализированные мясные магазины сети сами производят полуфабрикаты, тем самым гарантируя отсутствие пищевых добавок и обеспечивая доступные цены.
- Всесторонняя помощь. Франчайзинговый отдел способен решить любую задачу, вставшую на пути партнера. Кроме того, можно обратиться к франчайзинговому пакету, в котором изложена подробная информация обо всем – от порядка регистрации юридического лица до описания стандартов контроля товара на каждом производственном этапе.
- Услуги превосходного качества. Отдел стандартизации не стоит на месте и постоянно совершенствует продукт, а факт того, что специалисты компании лично занимаются обучением сотрудников, как в магазине, так и на производстве, обеспечивает достижение наилучшего результата.
Для мясного магазина достаточно зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя и осуществлять деятельность с применением льготного налогообложения, но при желании вы можете основать общество с ограниченной ответственностью. Если вы не знаете в чем их разница, то об этом читать здесь.
Эта сумма вполне достаточна для реализации проектов малого бизнеса в сфере торговли, производства и сферы услуг. Как применить инвестиции 300 000 рублей – это как раз та сумма, которую под силу накопить многим семьям. И идеи семейного бизнеса наиболее актуальны для таких объемов капиталовложений.